Bouillon de Poulet

Ingrédients
  • 1 Poulet entier Bio / Label Rouge (avec pattes si possible)
  • 2 C.S. de vinaigre de cidre bio (si possible avec la mère)
  • 1 C.S. de Sel Minéral
  • Eau filtrée (2L-3L)
  • Clous de girofle
  • Gingembre bio
  • Feuille de citronnier
  • Graines de Cardamone
  • Etoiles d’anis
  • Ail
  • Baton de cannelle
  • Grains de poivre

Etapes

Vous pouvez le congeler si nécessaire.
Ce bouillon est à utiliser comme base pour toutes vos soupes avec les légumes autorisé à l’Etape I.