Ici vous trouverez l’ensemble des recettes de l’étape I du régime d’introduction gaps, basé sur le livre Natasha Campbell. Celui-ci étant super exhaustif, il est parfois difficile de ne pas se perdre dans les détails.
Dans l’étape I, il s’agit principalement de consommer du bouillon fait maison, avec de l’ail fraichement pressé. On y ajoute également des probiotiques (1 CS de jus de choucroute). La consommation de produits laitiers fermenté est également recommandé (Whey, Yogourt, Crème épaisse, Kéfir).